Nhiệt độ nước sạch không được càng nóng càng tốt. Các chất tẩy rửa có chứa enzyme, lipase kiềm và các enzyme chủ yếu là proteaza kiềm.
Protein kiềm được sử dụng để phân hủy các chất gây ô nhiễm protein, như mồ hôi, vết bẩn, vv lipa lipid là một vai trò quan trọng trong chất bẩn như axit béo và este của chúng, thường được gọi là dầu theo ý nghĩa của lớp. Hoạt động của hai enzyme ở nhiệt độ cao và thấp, xấp xỉ 40 ° C để phù hợp nhất. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ làm giảm hoạt động của enzym.
Thứ hai, sự biến đổi protein. Tính năng nổi bật của nó là đông máu, độ hòa tan làm giảm trứng nấu đông lạnh, ví dụ. Nguyên nhân thoái hoá là một trong những điều kiện có nhiệt độ cao. Protein bẩn từ quần áo giống nhau sẽ là trường hợp. Do đó, nếu giặt khi nhiệt độ nước quá cao, sẽ làm cho sữa bột đã được đông cứng lại trên vải, làm cho khó rửa.
